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最全面的世界葡萄酒产区地图!

纳帕故事 2020-10-16 15:54:54


主要产酒国的各大产区图,

和法国1855列级庄,

世界百大葡萄酒地图,

领回去慢慢琢磨……


世界葡萄酒产区地图


看了上图就明白

  • 一杯完美葡萄酒的诞生,需要最适宜的地理位置:北纬30~52度,南纬15~42度之间……


新旧世界葡萄酒地图


描述旧世界酒,总逃不出下面的词:

  • 传统酿造方式、风土、泥土味、矿物味、优雅、草本味、单宁……


描述新世界酒,总逃不出下面的词:

  • 现代技术、果味馥郁、橡木味、丰腴、成熟、机械化,葡萄品种……


法国葡萄酒地图


提起法国酒,别以为只有波尔多,法国有12大葡萄酒产区,各个都身怀绝技:


一句话,

法国酒是个神秘的宝藏,怎么挖也挖不完! 

  • 阿尔萨斯产区(Alsace)的白葡萄酒非常出色;

  • 博若莱产区(Beaujolais)的以佳美葡萄见长;

  • 波尔多产区(Bordeaux)混酿影响了世界;

  • 勃艮第产区(Bourgogne)的黑皮诺无人能及;

  • 香槟产区(Champagne)是世界物质文化遗产;

  • 朗格多克产区(Languedoc)以性价比著称;

  • 普罗旺斯产区(Provence)的桃红享誉天下;

  • 鲁西雍产区(Roussillon)主打性价比;

  • 汝拉和萨瓦产区(Jura &Savoie)黄酒比较出名;

  • 西南产区(Sud-Ouest)是法国葡萄酒品种最全,最丰富多样的产区;

  • 卢瓦尔河谷产区(Val de Loire)的长相思;

  • 罗讷河谷地(Vale du Rh0ne)最为帕克钟爱……


波尔多产区地图


波尔多也有左岸右岸之分,

  • 左岸混酿赤霞珠占主导,风格强劲;

  • 右岸梅洛占主导,风格柔美。


波尔多AOC覆盖的价位从30多到上千块,不要奢望酒标上有AOC就一定是好酒,最普通的大区波尔多AOC在中国市场占了八九成。


勃艮第产区地图


勃艮第被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产区”,共分五大产区,分别是:

  • 夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和马贡(Maconnais);

  • 其中夜丘和伯恩丘又合称为金丘(Cote d’Or),是勃艮第葡萄酒产区最精华的核心地带。


隆河产区地图


  • 隆河谷也被称为罗纳河谷。

  • 北罗纳河谷盛产全球最好的西拉。这边受到勃艮第文化的影响,白葡萄酒这里有维欧尼,胡珊(少见),马珊等品种。

  • 南罗纳河谷葡萄酒以多种葡萄混酿而成,世界上酒精度最高的葡萄酒就该地区,果香浓郁,酒体饱满。


意大利葡萄酒产区地图


意大利除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也是世界第一,而且意大利酒风格多样,绝对不会无聊。


西班牙葡萄酒产区地图


西班牙是个温暖的国家,

  • 杜罗河谷和里奥哈产区比较有名,以红葡萄酒为主,

  • 也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,

  • 还有出名的国酒——雪莉酒。


因为没有像法国酒那样受世人的瞩目,性价比挺高。


德国葡萄酒产区地图


德国的冰酒和雷司令,都非常棒,红葡萄酒中黑皮诺较好。


葡萄牙葡萄酒产区地图


葡萄牙从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在崎岖的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。

  • 正是因为地理环境的多样性,葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒,可以满足不同消费者的口感和消费需求。


加州葡萄酒产区地图


美国的葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。

  • 它是全球最大的葡萄酒消费国之一,

  • 口味复杂、层次感强、酒体丰满厚重、果香浓郁,酒精偏高。


澳洲葡萄酒产区地图


澳大利亚地域宽广,面积比整个欧洲还大,目前有65个葡萄酒产区,每个产区都可以种植适合自己风土的葡萄品种,所以只要记住一些主要产区的明星品种。

  • 如巴罗萨山谷的西拉子

  • 猎人谷的赛美蓉

  • 雅拉谷的黑皮诺

  • 库拉瓦拉的赤霞珠

就可以找到体现该产区风土的葡萄酒。


新西兰葡萄酒产区地图


新西兰葡萄酒特点鲜明,清澈纯粹、充满活力、口感强烈。凉爽的温度使生长期变得漫长,产生的风味变得复杂,同时又保持了清新的酸度,以美妙的平衡感而著称。


智利葡萄酒产区地图


智利葡萄酒品质近年大有提升,性价比高,风味独特。

  • 多种植国际化的葡萄品种,佳美娜是智利代表性品种。


阿根庭葡萄酒产区地图


阿根廷的马尔贝克、赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等红葡萄酒酒体厚重,滋味丰富,其非常强劲的成熟味道与欧洲葡萄酒的风味截然不同。

  • 其中最成功的是马尔贝克红葡萄酒,颜色深浓,有着强烈的水果香,口感如丝般柔滑,十分富有活力,且酒精度高。

  • 阿根廷最成功的白葡萄酒是用特浓情(Torrotes)葡萄酿制而成的白葡萄酒,这种葡萄酒有特殊的花香和香料香,酸度也相当高。


南非葡萄酒产区地图


南非的品诺塔吉和白诗南都不错,比较有代表性。


南非酒有点像法国波尔多葡萄酒(以单调乏味和稀薄微妙为特点)和加州或澳大利亚葡萄酒(以平易近人和成熟的果肉为特点)的混合体。

  • 在优质的南非赤霞珠既有法国酒的宁静,又有加州式的诱人果香。

  • 它们单宁厚重、有陈年潜力,酒体醇厚有劲道,果香中除了黑色水果的宜人,通常还有薄荷的味道。


这样的酒搭配酱汁浓郁的牛排、烤牛肉都非常棒。


法国1855列级名庄


世界百大葡萄酒


文章转载:葡萄酒女教师