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【送福利】关于葡萄酒 95%的人都错了 广角君送您高Big的葡萄酒

新闻广角 2022-08-01 13:11:40


葡萄酒正快步伐地进入人们的日常生活,也许有的人经常性的喝葡萄酒,但是对于葡萄酒的了解还很表面,不经意间可能会闹出一些笑话,下面告诉你几个关于葡萄酒的误解,看你有没有出现过类似的乌龙。
误区一
将葡萄酒称为红酒

所谓葡萄酒是指以100%新鲜葡萄为原料,经发酵酿造而成的酒精度不低于8.5度的酒精饮料。按照颜色来分类,可将葡萄酒分为红葡萄酒(简称红酒)、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。由此可以得知,红酒只是葡萄酒的一种,切不可将葡萄酒统称为红酒

图:多涅雷斯 特浓情干白葡萄酒 

误区二
将葡萄酒放在冰箱中储存

每一个喝过葡萄酒的人都会碰到这样一个难题:买回来的葡萄酒到底该放在那里进行储存呢?葡萄酒对储存环境的要求十分严格,不仅要有稳定适宜的温度、湿度,还要求储存空间干净、无振动、无异味等。放在专业的酒窖和酒柜中是最好的储存方法,但若没有这样的条件,又该如何储存?在家中,我们可以将购买的葡萄酒放到阴凉、避光、不潮湿的角落等。在冰箱中储存对葡萄酒将是一个巨大的损害。冰箱的温度过低,异味太重,又有振动,不管是开瓶后的葡萄酒,还是没有开瓶的,都不适宜放在冰箱中储存。

误区三
年份越久越好

酿造葡萄酒讲究的是天时地利人和,葡萄酒的品质七分看原料,三分在工艺。原料的好坏对于所酿造的葡萄酒的品质有至关重要的影响,而决定葡萄原料优劣的因素在年份。酿造葡萄酒所使用的葡萄质量越好,酒质量越高。

误区四
挂杯越明显 酒质量就越好

在摇晃葡萄酒的时候,会在酒杯内壁上留下一串串的酒泪,我们称这种现象为挂杯。产生这种现象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落时,酒液中不同成分的下落速度不一样,因此会出现酒柱或酒泪。挂杯明显是葡萄酒质量好的表现之一,但却不能单单从挂杯情况的好坏来判断葡萄酒 品质的优劣。


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2014年品醇客世界葡萄酒大奖赛(DECANTER)银牌
2013年品醇客世界葡萄酒大奖赛(DECANTER)银牌
2012年中国至尊葡萄酒大奖赛双金牌(阿根廷最佳酒)
2011年国际葡萄酒烈酒挑战赛(IWSC)银牌

2011年阿根廷葡萄酒大奖赛 银牌

二等奖:多涅雷斯 马尔贝克22 15瓶(总价值5820元)
2014年品醇客世界葡萄酒大奖赛(DECANTER)金牌
2012年阿根廷葡萄酒大奖赛 银牌

VINUS 2011金牌


三等奖:多涅雷斯 马尔贝克11 80瓶 (总价值20640元)

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