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为什么葡萄酒瓶会有不同的颜色?

顺源商行总店 2021-07-17 11:12:51

作为葡萄酒发烧友

相信很多人都有注意到

葡萄酒瓶通常颜色各异

通常,我们会看到

绿色、棕色、透明色的酒瓶

这是为什么呢?

难道酒瓶的颜色对葡萄酒也有影响?

葡萄酒的颜色里头到底隐藏了什么学问呢?


葡萄酒瓶的演变

很久很久以前,储存葡萄酒的容器并非玻璃瓶,而是泥罐。因为它们过于沉重,不易携带,而且粘土材料对葡萄酒的风味有很大影响,于是泥罐很快便被淘汰了。


早期装葡萄酒的泥罐(小每觉得更像早期的饭碗)


后来随着科技的进步,形形色色的酒瓶逐渐问世,于是出现了棕色、蓝色及白色的酒瓶。那为什么到现在,绿色酒瓶的使用却一直居高不下呢?


绿色是种文化传承 

比如波尔多红葡萄酒瓶为深绿色,而其干白葡萄酒则一般置于浅绿色瓶中。因为绿色能够有效阻挡并吸收光线使其难以进入酒液,有效防止葡萄酒的过氧化,采用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年创造良好的储存环境。而且,采用绿色酒瓶是对文化的一种传承。



其他颜色的葡萄酒玻璃瓶有什么作用?颜色与葡萄酒品质有关系吗?



1棕绿是一家

棕色和绿色酒瓶一样,对光线具有一定的阻挡作用,能有效减少葡萄酒光线的穿透摄入,防止葡萄酒的氧化,有利于葡萄酒的陈年储藏。但棕色对光线的过滤程度高于绿色酒瓶,因此,这个颜色酒瓶相对来说更有利于葡萄酒的陈年保存。




3女生最爱大白色

白色透明玻璃瓶无疑可以将诱人的色彩展现在大家面前,给人以清新美观的感受,而且透过酒瓶就可以清晰地看到酒液从而初步判断葡萄酒的品质,便于购买。



但白色酒瓶对光线无太多的过滤能力,适用于白葡萄酒、桃红葡萄酒以及甜型葡萄酒,这些酒大多属于即饮型,不适宜长期储存和陈年。

特殊含义的蓝色

有的酒庄采用蓝色玻璃瓶,这一般不是普通的葡萄酒,有的可能有着特殊的含义,或是为了突出葡萄酒的某种非主流元素。而现在专业酒柜、酒窖的涌现,葡萄酒储存变得轻松完美,酒瓶颜色对酒液的影响弱了,但仍是重要的影响因素。


最后的小知识


1

适合陈年的葡萄酒通常用深绿色或棕色酒瓶,但是深色酒瓶装的葡萄酒就可不一定都适合陈年。


2

深色玻璃瓶虽能在一定程度上储存瓶内酒液,但并不意味葡萄酒可以放在太阳底下暴晒(如果这样你有极大可能会喝到一瓶醋)。



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