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识瓶寻踪,解读葡萄酒瓶的外形密码

南宇兄弟葡萄酒 2022-08-01 06:06:14

初识葡萄酒的时候,你会不会也会好奇为什么酒瓶形状各异呢?其实透过解读葡萄酒瓶的外形,我们也能如大师般的神奇。今天将带大家了解几种葡萄酒瓶的基本形状。


克莱尔特瓶(Claret

克莱尔特瓶,也称波尔多红葡萄酒瓶,瓶壁平直、瓶肩呈尖角状。这一形状的酒瓶用于盛装波尔多型葡萄酒以及波尔多生产并装瓶的葡萄酒。波尔多红葡萄酒、苏特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用这种有尖角的酒瓶。加利福尼亚的某些特种葡萄酒,如卡百内索维农酒、墨尔乐酒、白索维农酒、塞米翁酒和津芬德尔酒,也都属于波尔多型葡萄酒。

勃艮第瓶(Burgundy


比波尔多型葡萄酒更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄,瓶形较圆。加利福尼亚的勃艮第型葡萄酒:夏敦埃酒和黑比诺酒均装入此形瓶中出售。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒(如巴罗洛葡萄酒Barolo和巴巴莱斯科酒Barbaresco)也用不同的勃艮第瓶包装。

霍克瓶(Hock


德国霍克瓶又高又细,呈棕色。它的一种变体为绿色的摩泽尔瓶(Mosel)。德国的传统规则是莱茵葡萄酒装入棕色瓶,而摩泽尔酒则装入绿色瓶。但不是百分之百如此。不过你仍可将其作为可靠的依据。大部分阿尔萨斯产的葡萄酒的酒瓶与霍克瓶形状相似。许多加利福尼亚的雷司令酒、杰乌兹拉米的酒和西尔瓦那酒(Sylvaner)的酒瓶形状也与霍克瓶相似。霍克酒瓶遍布世界各地,但要注意:这种酒瓶并不一定反映其内部葡萄酒的种类及质量。

香槟酒瓶(Champagne


其实香槟酒瓶也是勃艮第瓶的一种,与同类瓶相比更大、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力,瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。

虽然以上信息可以给你些参考,当辨瓶识酒的时候,千万要记住哦,这个世界上没有牢不可破的规则,特别是在一个非经典的地区里或新世界里。尽管酿酒师们可能会因为瓶型的风格带给他们一些相似的灵感,但他们也没有必要非得这样做。



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