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你说的对,红酒确实“不好喝“~!

葡萄酒真探社 2020-05-29 09:55:04

回想小编的红酒初体验

是朋友从超市随便买的一瓶红酒...和n罐雪碧

红酒+雪碧

没错,就是这么“主流”这么“洋气”的喝法

所以当时我对红酒的第一印象就是TM太难喝了



后来,还经历了各种前卫的喝法

红酒+冰块

红酒+柠檬

红酒+冰块+柠檬

红酒+冰块+柠檬+雪碧

……



所以我是接受某些人的观点的,比方说:

“红酒好难喝除了涩就是酸”

“喝红酒的人那都是为了装13”

“红酒真的喝不习惯”



不过,这里还是先明确一个概念

【你不喜欢喝】≠【葡萄酒不好喝】,

今天我们就来谈谈,

为什么你会觉得葡萄酒难喝?


01

买的酒太差

也许你不愿意承认这个原因,但这绝对是一个决定性的因素,一分钱一分货,你想十几块的酒喝出几百块的味道?别闹了好吗!



02

错误的喝酒方法

有的人觉得中国人喝酒就得是感情深一口闷,这条规律使用在任何酒领域,但葡萄酒应该是一口一口慢慢喝,慢慢品尝。


另外,很多人觉得喝葡萄酒摇杯是一件装13的事,但事实上,摇杯对提升葡萄酒的风味起到了一定的作用。在摇杯时,增大了葡萄酒与空气的接触面积,这样单宁会变的更柔顺,口感会尝起来更圆润,而且摇杯可以赶走葡萄酒中令人不悦的味道,更好的释放香气!



03

喝酒的温度不正确

红葡萄酒的适饮温度在摄氏15度-18度,干白更低一点。如果你有冰啤酒的习惯很顺手的把干红也一起冷藏了,那我敢保证这瓶干红的口感会尝起来差很多,会让你觉得更色。这就是我们喝葡萄酒的时候,为什么都会强调指出【理想侍饮温度】



04

杯子选择的不对

这话说出来让人觉得矫情,但是并不算是夸张,我们不讨论不同的高脚杯杯型对葡萄酒口感的影响。但用水杯,纸杯,塑料杯喝酒,是可以非常确切的说,会影响到酒的香气和口感。所以喝葡萄酒时,还是尽量使用高脚杯。


05

喝得少,不习惯葡萄酒的感觉

其实现在说出来很多人还会不相信,很多人一开始都不习惯咖啡的味道,最开始还有很多人不喜欢可乐的口感,连肯德基的原味炸鸡块在一开始都推销不出去。这些现在当然都成为了大家熟悉且喜欢的味道。葡萄酒的味道也是如此,很多人刚开始接触葡萄酒,确实是需要一段时间去适应不同的口感。



但其实葡萄酒也分很多种,口感也相差甚大,作为初饮者,不妨先从果香和花香浓郁而直接的甜型葡萄酒喝起,比如清爽一些的白葡萄酒和起泡酒,在一点点过渡到口感浓郁醇厚的干红



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