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【觅食】太阳岛•大山庄园传统纯手工美食,带你返璞归真,追忆岁月味道!

衢州太阳岛 2020-07-05 15:21:38

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为什么时下传统纯手工美食畅销?

随着生活质量的提高,喜欢美食的中国人对于吃的追求似乎进入了一个“返璞归真”的时代,美食的定义并非越贵越华丽就越好,有时候我们只想回味一下小时候外婆和妈妈亲手做的美味,在工业化食品泛滥的今天,越来越多人追求的是最真挚,充满岁月味道,能够唤醒味蕾记忆的传统手工美食。。。

太阳岛为什么要出品传统手工美食

太阳岛一直崇尚用最原始最传统的食材来制作美食,自种蔬菜,自养鸡、鸭、猪,九龙湖网箱养鱼,自酷美酒、自制豆腐、自榨菜籽油,寻找食物本身最纯最真的味道。

因为有太多的游客因为品尝了我们岛上阿姨做的豆腐乳、腌菜、脆萝卜、豆豉、腌肉赞不绝口,想带回家享用或送给亲朋好友品尝,可因为没有批量生产,加之包装的原因,每每让客人感到遗憾与失落。好东西总是喜欢与人分享,也让我们看到了商机所在,于是太阳岛•大山庄园传统纯手工美食应运而生。。。

秘制腐乳

农家现磨豆腐

纯手工秘制

不加任何防腐剂

吃过忘不了

满满儿时外婆的老味道

采用传统技艺制作豆腐

将豆腐切成小的四方块,放于阴凉处,让其自然发酵。

等豆腐块上都长满”白白的小毛“,就算发酵成功了,这个火候时机可是非常重要的哦!

将辣椒面,花椒粉和食盐等拌匀。当然里面有一味太阳岛秘制调料恕不外传,美味确由此而出。

将豆腐块整齐的码放到玻璃瓶里,关键的一步又到了,封盖前一定要倒入适量太阳岛自酿的荞麦烧,然后盖上盖子,放置2-3天

等腐乳充分入味,就可食用了,食用时若能淋上点麻油,那味道,啥也不说了

农家腌菜

每一道工序都采用传统手工制作

小瓶包装

干净卫生

方便储存

在冬日的早晨

一碗热乎乎的白粥

配上一盘辣辣的炒腌菜

流淌在唇齿间的又岂止是美味

还有暖暖的爱意

太阳岛菜地|自种无污染雪里蕻

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更多太阳岛•大山庄园传统纯手工制作美食陆续出品中。。。

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