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生活| 炎炎夏日,白葡萄酒冰镇小窍门

威龙葡萄酒 2021-01-12 16:35:40


有机生活  健康中国


炎炎夏日,热浪滚滚

出门走几步路

就会被热得大汗淋漓,心浮气躁

这时就需来杯冰镇白葡萄酒

其清新的果香和冰爽的口感

能给身处酷暑中的我们

带来一阵凉爽的“清风” 

冰镇能突显酸度

使白葡萄酒的口感更紧致,层次感更强

喝起来清新怡人


为了尽快喝到心爱的白葡萄酒

该怎样加快冰镇速度呢?



01

往冰桶里加盐

在冰桶里加冰加水是餐厅常用的冰酒手段

因为水是很好的导体

能快速带走葡萄酒的热量

在冰桶里加把盐

冰镇速度能更快

因为盐可降低水的冰点

既降低冰水温度,又防止冰水凝固

大大提升冰镇速度

据统计

不加盐,冰镇一瓶白葡萄酒一般需要半小时

加盐,时间可缩短至10-15分钟




02

用手旋转酒瓶

如果大家还嫌方法一时间太久

那可以在冰镇时不断旋转酒瓶

让每个面的葡萄酒与冰水充分接触

这样大概7分钟就能冰好一瓶白葡萄酒了




03

浸湿酒瓶放冰箱

除了冰桶

冰箱里的冷冻室也能冰镇葡萄酒

要想加快冰镇速度

我们可以先用湿毛巾包裹瓶身

再将其放进冷冻室

毛巾结冰后能冰镇到酒瓶的整个表面

大大缩短冰镇时间




04

分成小份来冰镇

葡萄酒容积越小

冰镇速度越快

我们可以将葡萄酒分成几份

装入小酒瓶里

再放入冰桶或冰箱里冰镇

如果没有小酒瓶

可将葡萄酒倒入酒杯

用玻璃板之类的东西盖住杯口

防止香气流失后再冰镇




小威今天推荐一款

威龙有机葡萄酒C10·维欧尼

大师手工特选

中国·威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园

树龄10年以上老树 名贵维欧尼葡萄

~粒粒精华,原料用心~


13.5°的干型葡萄酒

~酒精度高,品质精心~


有机方式种植与酿制

通过中国、欧盟双认证

~权威鉴定,喝得放心~


酒体轻盈,香气芬芳,口感清新

~冰镇饮用,爽口爽心~




最后,小威温馨提示

要注意把握好冰镇时间哦~

葡萄酒一旦被冻住,香气和口感会被破坏哟~

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