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【与尴尬Say bye】如何避免喝完葡萄酒嘴唇发黑?

红酒百科 2022-07-31 13:50:53



喜欢喝葡萄酒或者是经常参加酒会的小伙伴们,通常都会遇到一个问题。就是喝酒还未过半,嘴唇和牙齿已经发黑了。有些人认为是葡萄酒品质不好,甚至有些白羊座的人认为自己中了毒,为什么嘴唇会发黑?



为什么喝葡萄酒会嘴唇发黑?


因为葡萄酒中含有单宁、花色素苷

它们能够着色在舌头和嘴巴上



葡萄的皮含有大量的花色素苷。花色素苷是苯并吡喃的衍生物,广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外),是水溶性黄酮类色素中最重要的一类,赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色,特定条件下出现黑色。


而葡萄酒的酿造中,葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间,通过控制浸泡时间,可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素,色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。发黑发紫程度越重,说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒, 酒质丰厚,是年份较好的葡萄酒。


由于饮酒人的体质不同,以及不同时期的体质差异,口腔内酶的含量,以及酸碱度不同,会出现有的人容易着色,有的人现象不明显。此外,由于外在的一些因素,如:葡萄酒种类、酿造工艺、饮用的量、饮用方式(如果品酒时在口腔中用舌头来回搅动,您的牙齿会沾染上更深的颜色)均对这个现象的产生造成不同影响。



如何避免发黑的情况呢?


01.多喝水


多喝水除了对清洁有帮助,在品酒时也可以缓解味蕾的麻木,而苏打水不但可以达到清洗的效果,还可以让口腔分泌更多唾液来保护牙齿。



02.不要涂口红或唇膏


化妆品和酒精接触到底会发生什么谁也不知道,但事实证明不论是口红还是唇膏,品尝葡萄酒后通常会在嘴唇上留下更多更大范围的色块,而且不好清理。另外有些唇膏或口红还会带着香气,干扰品酒。



03.喝酒前先刷牙


红葡萄酒喜欢黏着在牙垢上,同时也为了防止牙膏的味道影响品酒,所以尽量在品尝葡萄酒之前1个小时刷牙,切记千完不要在喝完酒后马上刷牙,酒中的酸会软化牙齿珐琅质,刷牙反而会造成长期染色的可能,较理想的方式是用漱口水来取代刷牙。



04.多吃高纤维食物


在品酒中或酒后多吃一些粗纤维的食物来起到清洁的作用。



05.多吃奶酪


奶酪更有利于牙齿健康。搭配坚硬的的奶酪品鉴红葡萄酒,就像给牙齿打了一层蜡,防止酒渍附着。




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