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青椒跟这个东西一起吃,竟然可以抗衰老让皮肤更年轻!

合肥太阳岛花园 2020-10-16 13:30:06

很多邻居们不喜欢的蔬菜都是「青椒」。确实,青椒有股强烈的气味,并不是每个人都能接受,然而青椒含有含丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处呢!


青椒的功效



1解热、镇痛


青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。


2预防老化


青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。


3治疗坏血病


青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。


挑选青椒要注意



1.要选皮深色的青椒


2.要选皮厚够硬的


3.选表皮没有任何伤害的青椒


4.青椒蒂要结实


青椒怎么搭配吃更有效


1青椒+茄子:防止老化



食材:茄子250g,辣椒250g,盐5克,糖5克,食用油50克。


做法:


1、把辣椒切成片。


2、把茄子也切成片。


3、起油锅用25克油,先把辣椒翻炒一下,炒至七分熟。


4、另起油锅用25克油,把茄子也翻炒一下。


5、炒至五分熟,加入适量的清水,烧三分钟。


6、然后把辣椒倒入,加入适量的盐和糖,再烧二分钟即可。


2青椒+肉、鱼、蛋:缓和压力



食材:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。


做法:


1、皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。


2、将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。


3、将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。


3青椒+彩椒+花椰菜:预防动脉硬化



食材:有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个。


做法:


1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。


2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用。


3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段。


4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香。


5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分。


6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香。


7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下。


8.加入一汤匙生抽。


9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右。


10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了。


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   作者 | 暖❤小萝卜

   来源 | 素材整合自美食健康顾问

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