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我带上你 你带上钱 去普罗旺斯喝一杯桃红吧!

WineCon 2021-01-12 15:44:28

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你是否还记得那年夏天,吹着空调啃着西瓜,看过的那部偶像剧?

糟糕,不小心暴露了年龄......剧中男女主角以薰衣草为约,谱写了一曲浪漫、虐心的生死恋歌。剧中的薰衣草瓶子也在那一年火遍了大街小巷,成为“把妹神器”。提到薰衣草,大部分人都会想到普罗旺斯,紫色浪漫的薰衣草花海,情侣向往的梦幻之地;然而,如果你认为普罗旺斯只有薰衣草?那就大错特错了......

普罗旺斯(Provence),全称普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸(Provence-Alpes-Côte d'Azur),原为罗马帝国的一个省,如今是法国东南部的一个地区,毗邻地中海,和意大利接壤,内有艾克斯、马赛等名城,还有阿尔勒、葛德、阿维尼翁、尼姆等市镇。普罗旺斯不仅以薰衣草闻名世界,更是桃红葡萄酒的诞生地。26个世纪以前,古希腊人在建设马赛城的同时,在普罗旺斯种下了第一片葡萄园,并且开始酿造葡萄酒。那时酿造的葡萄酒颜色很浅,类似现在的桃红葡萄酒,因为当时的人们并不会将葡萄汁带皮浸泡,或者是浸泡时间很短。长久以来,普罗旺斯的酒农们对桃红葡萄酒的酿造工艺充满激情,折射着这篇热情的土壤上独特的生活艺术。 

普罗旺斯是法国最大的法定产区级桃红葡萄酒产区,每年平均出产1.5亿瓶,占世界总产量的近10%。普罗旺斯的桃红葡萄酒主要用歌海娜(Grenache)和神索(Cinsault)酿制而成,拥有非常独特的淡桃红色,充满了新鲜水果、鲜花以及辛香料和植物性香料的芬芳,口感十分均衡,酸味宜人,融合了清爽和圆润。桃红葡萄酒拥有讨好女性的颜色,也象征爱情的甜美,比如皮特和朱莉就选择了普罗旺斯的这样一座附带顶级葡萄园的城堡Chateau Miraval举行婚礼,用两人名字命名的桃红葡萄酒每一瓶都爱意满满,并且被wine spectator评为“2012全球最佳桃红”(离婚了?不碍事,起码皮特老司机把妹有一套@_@)。

近些年来,桃红葡萄酒顺应了消费趋势的新发展和新的生活方式:结构性较弱的菜肴,世界饮食的发展,简单性,创新性和社交性。有了桃红葡萄酒,消费者可以了解一种不同的品尝葡萄酒的方法,更加直接,更加亲民,超越了沉重的传统规范,这是一种更为自由的葡萄酒。这种对桃红葡萄酒的喜爱超越了法国的国界,因为桃红葡萄酒也吸引了世界各地的消费者。在法国政府的不懈推动下,普罗旺斯桃红葡萄酒(Rosé de Provence)已经成为全球最有名的桃红葡萄酒品牌,它的醉与薰衣草的香一起让全世界的游客憧憬着普罗旺斯之美款款而来。

是不是有点心动?等炎炎夏日到来,带上ta一起去普罗旺斯的薰衣草花海里,沐浴着地中海的阳光,一杯桃红在手,体验一下酒中酝酿着的独特的普罗旺斯浪漫情怀吧!


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